RestaurantsLes MenusMenu à 43 €Entrée, Plat et DessertMenu à 35,20 €Entrée, PlatMenu à 35,20 €Plat, DessertLes entréesLa tagliatelle géante de Chavignol parfumée à la muscade (spécialité)14.50 €Les champignons de paris et shiitakés marinés, vaporeux aux cèpes de nos forêts, terre croustillante14.50 €L’oignon farci « carbonara », jambon de sancerre, bouillon à l’huile de noix « meule de pierre14.50 € Les platsLe poisson de nos côtes, une cuisinée de légumes de saison et sabayon à l’huile de navette30.00 €La tentacule de poulpe en cressonière, fregola sarda citronnée 30.00 €La poitrine de cochon dorée à la Plancha, millefeuille de pommes de terre, pralin et « mayo » noisette28 €La volaille rôtie, carotte brûlée, chermoula et jus de carottes – orange – coriandre27.50 € Fromages & dessertsAssiette de Chavignol affinés (valeur un Chavignol)7.50 €Le soufflé chaud mandarine et grand marnier10.00 €La poire en différentes textures, glace au poivre Sechuan10.50 €La coque meringuée au sorbet passion, ananas et mangue11.00 €Le panais rôti au miel, la banane en tartare et glace, chips panais 10.00 € Télécharger les menus
