Restaurant la Côte des Monts Damnés

Les Menus

JEAN-Marc bourgeois est heureux de vous acceuillir dans son etablissement.

LE CHEF FREDERIC COLLIN ET SON EQUIPE SONT HEUREUX DE VOUS FAIRE DECOUVRIR LEURS UNIVERS CULINAIRES.

La passion du BON, du beau et de l’Amour des produits et des saisons de notre belle région berrichonne.

Menu Signature
59€

Menu Découverte

Entrée - plat - dessert 48.50 €

Entrée - plat 39€

Plat-dessert 39€

 

La Truite marinée, miso-citron vert, pêche et eau de mer

ou

L’oignon farci « carbonara », jambon de Sancerre, bouillon à l’huile de noix « meule de pierre »

~

Le poule grillé, tomate et artichaut, jus d’un Osso-bucco

ou

La langue de boeuf dorée à la plancha, millefeuille de pomme de terre croustillante, champignons et réduction de vin rouge « Bourgeois »

ou

Fregola Sarda cuisiné comme un risotto, carottes, orties 

~

Le Paris-Brest « La Côte des Monts-Damnés »

ou

Le Soufflé chaud mandarine et Grand Marnier 

ou

L’assiette de Chavignol