Restaurant la Côte des Monts Damnés

Les Menus

Menu à 46.50 €

Entrée, Plat et Dessert

Menu à 36,50 €

Entrée, Plat

Menu à 36,50 €

Plat, Dessert


Menus 2 et 3 plats disponibles du mardi soir au vendredi midi inclus

Menu 3 plats uniquement du vendredi soir au dimanche midi

Les entrées

  • La tête de veau, Béarnaise, huile d’estragon14.50 €

  • Les champignons de paris et shiitakés marinés, vaporeux aux cèpes de nos forêts, terre croustillante14.50 €

  • L’oignon farci « carbonara », jambon de sancerre, bouillon à l’huile de noix « meule de pierre »
    14.50 €

Les plats

  • Le poisson de nos côtes, une cuisinée de céleri rave et lait fermenté miso – citron vert30.00 €

  • Le pain croustillant d’artichaut, crème de topinambour et condiment roquette25.00 €

  • La langue de boeuf dorée à la plancha, une réduction vin rouge « Bourgeois », millefeuille de pomme de terre croustillante28.50 €

  • Le suprême de volaille rôti, carotte « brûlée », chermoula et jus de carottes – orange – coriandre30.00 €

Fromages & desserts

  • Assiette de Chavignol affinés (valeur un Chavignol)7.50 €

  • Le soufflé chaud mandarine et Grand Marnier10.00 €

  • Le Paris-Brest « La Côte des Monts Damnés »10.00 €

  • Une déclinaison d’agrumes, glace vanille, sorbet clémentine et charbon de bois10.00 €

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